LITHOTHAMNE RECHARGE 80.GR

Information sur le Lithothamne proposé par H²O Gaïa, voici ci-dessous quelques précisions à ce sujet. Nos analyses sont bonnes. Vous pouvez être serein.

La dernière étude EFSA invite à prendre des précautions : https://www.efsa.europa.eu/fr/topics/topic/metals-contaminants-food

Les milieux marins sont contaminés aux métaux lourds et les algues sont comme les champignons : ils fixent les contaminants.

Le Lithothamne que l'on trouve dans les banc de maërl est une algue libre, semblable à des débris coralliens en forme d'arbuscule sphérique et mamelonné, d'aspect pierreux, calcifié (blanchâtre, mort).

La réglementation UE visant à la protection des biotopes invite à la vigilance : pour être respectueuse de l'environnement et de la santé, l'exploitation doit veiller sur la vie des milieux et les conditions d'extraction de la ressource, compte tenu d'un rythme de croissance d'un banc n'excédant pas 0,5 mm/an. 

Or, en ce qui concerne la Bretagne, le Finistère en particulier, des arrêtés préfectoraux ont ordonné la cessation de toute exploitation en 2011 du site des Glénan. 

En effet, les bancs de maërl sont menacés pour plusieurs raisons dont :

- la pêche à la drague causant des dommages sur les espèces sessiles,

- l’aquaculture : les cages de truites causent au bout de 6 mois un déséquilibre du peuplement dû aux dépôts d’os de poissons, de matières fécales et des granules alimentaires,

- l’espèce invasive Crepidula fornicata qui recouvre les thalles de maërl vivant ;

- et la contamination des milieux due au passé minier et aux eaux de ruissellement chargées en plomb, argent, étain, antimoine, etc.

Pour l'ensemble de ces raisons d'ordre sanitaires, environnementales et administratives, le choix d'H²O Gaïa s'est porté sur un fournisseur hors-UE garant d'une ressource conforme à l'ensemble de ces exigences : extraction responsable d'une ressource calcifiée exclusivement, en milieux préservés (avec campagnes de prélèvement périodique pour surveillance des sols, eaux, biodiversité).

H²OGAIA